水泳の石浦智美選手

　1月29日（木）の給食は、水泳の石浦智美選手です。
　石浦選手は上越市出身で、競泳の視覚障がいのクラスで活躍されており、パリや東京のパラリンピックを始め、たくさんの国際大会で入賞されています。
　石浦選手が食生活で心がけていることは、１日３食しっかりと食べることで、そのなかでも１日の活動の力になる朝食は大切にしているそうです。また鉄などの不足しやすい栄養素も摂るようにしていて、意識するようになってからは体の調子が良くなったそうです。
　石浦選手の思い出の給食であるさばのみそ煮、のっぺい汁、コーヒーのもとと、鉄がたくさん入った食べ物を使ったサラダにしました。成長期の体は、たくさんの栄養素が必要です。みなさんも石浦選手のように１日３食しっかり食べて、健康な体をつくりましょう。