色の変わる蒸しパンづくり

　一学期から始まったクラブ活動も、10月17日（木）が最終回となりました。全６回、１時限の時間を60分と通常よりも延長し実施してきました。

　地域の方を講師にお迎えし、実施したクラブもありました。講師の皆様に感謝申し上げます。

　理科実験クラブでは、最終回に「色の変わる不思議な蒸しパンづくり」をしました。「料理は科学」と言う料理研究家もいます。

　ホットケーキミックスのベーキングパウダーと、ムラサキイモの粉末が化学反応し、蒸す前はムラサキ色だった生地が、蒸しあがると緑色（アルカリ反応）の蒸しパンになりました。

　半分食べた後、レモン汁（酸性）をかけると、きれいなピンクに変身。

　色によって「おいしそう」「げぇ、食欲なくなりそう」などの声が聞こえてきました。しかし・・・全員、ぺろりと食べました。

　最終回に楽しい活動ができましたね。